La nutrizione è un insieme di processi biologici attraverso i quali l’organismo assorbe, utilizza e trasforma i nutrienti presenti nel cibo. Le proteine, i grassi, i carboidrati, le vitamine e i minerali, infatti, sono i mattoncini che costruiscono e riparano i tessuti, regolano gli ormoni, sostengono il cervello e permettono al sistema immunitario di funzionare correttamente. Questo vuol dire che ciò che mangiamo influenza ogni aspetto della nostra vita, ad esempio il livello di energia, la qualità del sonno e persino la concentrazione mentale. Quindi, una nutrizione corretta e personalizzata è fondamentale per prevenire molte malattie, come ad esempio, il diabete, l’ipertensione, le dislipidemie e l’obesità, e per preservare il benessere intestinale e supportare le prestazioni fisiche e mentali.
Un’alimentazione personalizzata e correttamente bilanciata, infatti, permette di migliorare l’umore, la concentrazione e riduce i livelli di stress e di infiammazione. Al contrario, un’alimentazione disordinata e ricca di cibi ultraprocessati può alterare il microbiota intestinale, rallentare il metabolismo e favorire disturbi come stanchezza cronica, infiammazione silente o variazioni di peso difficili da controllare.
Per questo motivo, la nutrizione costituisce una delle prime linee di prevenzione, capace di influenzare positivamente la longevità e la qualità della vita.
Per poter sfruttare al meglio tutti gli effetti benefici di una corretta nutrizione, soprattutto in presenza di patologie o nel caso di esigenze specifiche, è opportuno farsi seguire da un professionista della nutrizione che, dopo un’attenta anamnesi individuale familiare e un’approfondita analisi delle abitudini e dello stile di vita, possa elaborare un piano alimentare personalizzato e adatto alle effettive necessità.
Cosa significa percorso nutrizionale?
Il percorso nutrizionale è molto di più di una dieta, è un cammino individuale e personalizzato costruito attorno alla persona, alle sue esigenze fisiche e patologiche nonchè allo stile di vita.
Ogni individuo ha esigenze specifiche che dipendono da diversi fattori: età, sesso, stile di vita, stato di salute, metabolismo, obiettivi individuali o sportivi e condizioni cliniche.
Quindi, per essere efficace e sostenibile nel tempo, un piano alimentare deve essere personalizzato, cioè pensato per accompagnare la persona nel tempo, adattandosi ai suoi cambiamenti e alle sue necessità.
I percorsi nutrizionali sono pensati per supportare i pazienti nelle varie fasi della vita.
Bambini, anziani e donne in gravidanza hanno esigenze nutrizionali differenti, anche a livello di integrazione. Il nutrizionista valuta tali esigenze, le abitudini di vita e la storia familiare per preparare un piano alimentare personalizzato che sia sostenibile.
Qualunque sia l’esigenza e la richiesta del paziente, i percorsi nutrizionali sono studiati su misura per:
- riequilibrare l’alimentazione senza rigidità o privazioni
- migliorare il metabolismo e la digestione
- ridurre infiammazione e disturbi intestinali
- sostenere la performance fisica e mentale
- promuovere la salute nel lungo periodo
Il percorso nutrizionale personalizzato non è quindi una dieta temporanea, ma un processo di educazione e consapevolezza alimentare, che aiuta la persona a comprendere come nutrirsi in modo corretto con le proprie esigenze fisiologiche, cliniche e di vita.
Perchè una presa in carico della persona a 360°?
Spesso il percorso nutrizionale è inserito in un progetto di supporto del paziente a 360 gradi, che prevede spesso una collaborazione interdisciplinare tra più professionisti che si occupano della salute e del benessere della persona.
Noi di Vialibera crediamo profondamente nel lavoro sinergico dell’equipe per offrire un supporto personalizzato ed integrato per aiutare a migliorare lo stato di salute.
L’obiettivo di questo approccio integrato è quello di favorire un equilibrio stabile e duraturo tra alimentazione, salute e qualità della vita. A Vialibera l’aspetto nutrizionale risulta fondamentale come strumento di prevenzione e di ritorno alla salute, per questo abbiamo scelto professionisti in grado di supportarti in questo cambiamento.
